¿Sabías que un huevo tiene aproximadamente 7 gramos de proteína?
Después de una cirugía bariátrica, los huevos son introducidos en la etapa de alimentos blandos y te pueden ayudar a alcanzar tu meta diaria de proteína mucho mejor gracias a que son ricos en estas.
Son un alimento de fácil digestión, componente principal de múltiples platos dulces y salados.
La clara contiene principalmente agua (88%) y proteínas, de las que la albúmina es la más importante.
Esta proteína concretamente ayuda a mantener el líquido dentro del torrente sanguíneo sin que se filtre a otros tejidos, además de transportar varias sustancias por el cuerpo, por ejemplo, hormonas, vitaminas y enzimas.
En la yema el 50% es agua, y el resto se reparte equitativamente entre proteínas y lípidos. Una fracción muy pequeña corresponde a otras sustancias también importantes para la nutrición y la salud.
Puedes agregarle estos alimentos a tus huevos si quieres aumentar la proteína:
✅ Leche descremada
✅ Proteína en polvo sin sabor
✅ Queso Cottage
✅ Espinacas
¿Qué más le agregas a los huevos?
¿Cómo lo cocinan ustedes?
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Fuentes: Wikipedia / Instituto del Huevo
